Электрическая коптильня BRADLEY PRO SMOKER (4 полки) с цифр. управлением

Обзор электрической коптильни BRADLEY PRO SMOKER и 9 преимуществ в сравнении с DIGITAL SMOKER и ORIGINAL SMOKER

Преимущества коптилен BRADLEY PRO SMOKER по сравнению с  BRADLEY DIGITAL SMOKER и BRADLEY ORIGINAL SMOKER.

1.  В серии PRO дымогенератор и брикеты расположены внутри корпуса  коптильни. В старых версиях DIGITAL и ORIGINAL дымогенератор с брикетами расположен за пределами коптильного шкафа, брикеты более подвержены воздействию влаги и дальнейшему разбуханию. Это может привезти к затруднению работы коптильни.
 
2. В серии PRO нижняя граница температурного режима работы начинается с 30°С. В версиях DIGITAL и ORIGINAL с 50°С.
 
3. В серии PRO в базовой комплектации есть два термощупа, которые позволяют следить за температурой внутри продукта и достичь нужной степени готовности . У версии DIGITAL и ORIGINAL для этого необходимо отдельно докупить термометр с щупами.
 
4. В серии PRO в нижней части коптильни установлены две больших емкости. Одна из них предназначена для для отработанных брикетов, вторая - для сбора жира. У версии DIGITAL и ORIGINAL емкость для сгоревших брикетов и жира меньшего размера и она одна, что более пожароопасно.
 
5. В серии PRO в верхней части коптильни предусмотрена емкость для сбора конденсата, чего нет у версии DIGITAL и ORIGINAL. 
 
6. В серии PRO есть возможность записи рецептов на USB-накопитель. В рамках рецепта коптильня будет работать по заданному алгоритму. У коптилен версии DIGITAL и ORIGINAL условия копчения и последовательность изменения температурных режимов задаются каждый раз самостоятельно.
 
7. Коптильни версии DIGITAL и ORIGINAL имеют высокую чувствительность к перепадам напряжения. Даже при небольшом падении напряжения коптильня может работать нестабильно, не нагреваться выше определенного уровня. Мы рекомендуем использовать дополнительно стабилизатор напряжения, чтобы избежать перебоев в работе коптилен DIGITAL и ORIGINAL. В серии PRO данную проблему решили и перепады напряжения ей не страшны.  
 
8. В коптильнях DIGITAL и ORIGINAL минимальный температурный шаг составляет 5 градусов, в серии PRO шаг изменения температуры составляет всего 1 градус.
 
9. Материал отделки коптильни серии PRO - нержавеющая сталь, коптильни предыдущей серии DIGITAL и ORIGINAL отделаны углеродистой сталью с порошковым покрытием.
 
10. В серии PRO коптильня комплектуется съемником для снятия и установки решеток. На полках имеются специальные стопоры, защищающие их от выпадения при  манипуляциях с продуктом.  В предыдущей серии коптилен DIGITAL и ORIGINAL  данные опции не предусмотрены.
 
11. В коптильнях серии PRO имеется дополнительный слот и можно опционально установить 5-ю полку. В предыдущих версиях DIGITAL и ORIGINAL, в том числе в 4-полочных коптильнях  такого же литража (76л.) такая возможность отсутствует.
 
12. В версиях коптилен DIGITAL и ORIGINAL емкость с водой нужно менять, в среднем, раз в 2 часа. В серии PRO, учитывая, что жиросборник и приемник брикетов разведены по разным ёмкостям и, кроме того, значительно увеличена ёмкость для сброса брикетов, смена ёмкости проводится, в среднем, раз в 3 часа.

BRADLEY PRO SMOKER оснащена всем необходимым функционалом для удобства копчения. 10 часов автономной работы, точная регулировка температуры, возможность сохранять в память коптильни до 50 рецептов.

Электрическая цифровая коптильня BRADLEY PRO SMOKER автоматически заменяет брикеты, контролирует время и температуру копчения. Благодаря этому вы можете не присутствовать во время самого процесса, все что вам остается сделать - положить продукты в коптильную камеру, запустить и настроить коптильню, предварительно заложив брикеты, а через несколько часов достать из нее готовые ароматные, сочные блюда.

 Отличительные особенности  BRADLEY PRO SMOKER P10 :

• Коптильня является электрической и работает от сети. Напряжение 220В., 50Гц., 2,5А.
• Номинальная мощность коптильни: 1000Вт.
• Тип копчения - горячее сухое, холодное.
• Коптильня BRADLEY PRO SMOKER может работать как сушильный шкаф для грибов, яблок и других продуктов. 
• Электронный сенсорный дисплей очень удобен, а работа с ним не вызывает трудностей даже в темное время суток. С его помощью регулируется время приготовления и копчения (с шагом в 10 минут) и температура внутри коптильной камеры (с шагом в 1°С.).
• Максимальная температура копчения имеет возможность регулировки до 160°С., минимальная же зависит от температуры снаружи коптильной камеры.
• Рабочий диапазон температуры наружного воздуха: от -10°C. до +50°C.
  
• Копчение полностью автоматизировано. Дымогенератор BRADLEY Bisquette, встроенный в корпус коптильни, автоматически заменяет брикеты каждые 20 минут, контролирует температуру и время копчения. Вам остается только положить продукты в коптильную камеру, запустить и настроить коптильню, предварительно заложив брикеты, а через несколько часов достать из нее готовые ароматные, сочные блюда.
  
• Коптильня оборудована USB портом, с помощью которого вы сможете загрузить во внутреннюю память коптильни до 50 собственных рецептов с флэш карты.
• Коптильня поставляется в комплекте с 4 полками из нержавеющей стали (40,5x35,5см.), но вы может установить 5 полку опционально.
• В комплекте 2 термощупа для измерения температуры продуктов в коптильной камере. Информация выводится на дисплей.
• Коптильная камера объемом 97л. изнутри сделана из нержавеющей стали и устойчива к коррозии. Внутренние размеры коптильной камеры (ДхШхВ): 42,8х36х63см.
• Расход брикетов - 3 штуки в час/1 штука в 20 минут. Максимальная загрузка - 27 штук. Если брикеты закончатся, коптильня автоматически отключится. BRADLEY SMOKER производит множество разных сортов брикетов: гикори, пекан, клен и многие другие. Вы всегда сможете подобрать нужный сорт для 
• приготовления разных блюд из мяса, птицы и рыбы.

Видео о BRADLEY PRO SMOKE P10

Бренд BRADLEY SMOKER широко известен во всем мире, а его коптильни и их качество проверены временем. Главные их преимущества - качество, долговечность и удобство. Большинство процессов в них автоматизированы и не требуют вашего присутствия, благодаря чему коптильни подходят даже новичкам в этом деле, но также и удивят опытных поваров своим функционалом и удобством.