Казаны

Полезно знать перед покупкой

• Самый популярный объём казана - 12 литров, т.к. он подходит как для не большой семьи и для большой компании.
• 
• Правильный казан обязательно должен быть изготовлен из чугуна, и в этом сходятся все эксперты. 
• Казан с чугунной крышкой лучше держит тепло и имеет лучшее прилегание
• Чугунные казаны и крышки СИТОН имеют идеальную фому и их не нужно обжигать 
• УЗБЕКСКИЙ казан изнутри очень гладкий и шлифуется вручную, при этом допускается не плотное прилегание крышки
• Выбирайте казан с ровной, гладкой внутренней поверхностью, без ямок и рытвин. 
• Чугунный казан с плоским дном снаружи подойдёт для плиты любого типа и будет устойчиво стоять на столе.  

Казаны в ассортименте

Настоящий казан всегда имеет форму полусферы, это и является залогом хорошего вкуса. Дно внутри казана лучше должно быть тоже сферическим. Казан позволит Вам готовить практически любые блюда на огне, что дает пище необыкновенный аромат. Такая конструкция позволяет огню прогревать не только дно, но и сферические стенки изделия. Благодаря чугуну пища меньше пригорает и и лучше томится.

Чугунные казаны удобны и многофункциональны. Их можно использовать на любых видах плит. Компактные модели с печами вроде «Кайзер-8» поместятся в багажник любого современного автомобиля. Если Вы собираетесь использовать казан в помещении, для нагрева дна подойдет газовая, электрическая, керамическая или индукционная плита. 

Комплект с печью

В отличие от приготовления в мангале, специальная печь для казана «Кайзер» или «Берель» прогреет казан гораздо быстрее и сохранит тепло надолго. Использование печи — хороший способ получить самый вкусный результат. 

Что можно приготовить в казане?

• Узбекские блюда: все виды плова, шурпа, мампар, думляма, казан-кабоб, машкичири
• Басму и говядину в соусе, рагу с курицей, тушеный картофель с мясом и птицей
• Лагман, ленивые голубцы, тушеные грибы, нудли, разнообразные каши
• Свиные и бараньи ребрышки

Где заказать

Интернет-магазин «Готовим на огне» предлагает купить казаны емкостью от 3 до 40 литров. В наличии котлы с алюминиевой и чугунной крышкой, крышкой-сковородой, комплекты с печами «Кайзер» и «Берель». Для любителей узбекской кухни мы предлагаем дополнительные аксессуары и детали — рис для плова, шумовки, треноги.