Барбекю комплекс АВИОР М-2 Ар-деко с печь-мангалом Октант 12 / Искандер 400

Новая модель 2025 года барбекю комплекса АВИОР М-2 от компании "РАКЕТАРОК" в современном стиле Ар-деко. Комплекс оснащен печь-мангалом "Октант 12" или "Искандер 400" на выбор. Это мангал под большой крышей и удобными столиками и дровницей + печь под казан + угольный гриль + смокер в одном устройстве! Крышка-гриль и казан в комплект не входят и предлагаются к покупке отдельно.
Мангальный комплекс выполнен в дизайнерском уникальном исполнении, каждая деталь которого продумана до мелочей:

 - декоративные элементы изготовлены с помощью лазерной резки и выполнены из толстой стали
 - площадь крыши с запасом защищает хозяина и мангальную зону от дождя
 - двухсекционная крыша хорошо "разгоняет" дым, защищает мангал от "косого дождя" и дает больше света
- высота малой крыши от земли не закрывает обзор при эксплуатации
 - большая площадь хранения на нижних полках
 - печь-мангал "5 в 1", на котором можно готовить в казане и сковороде, жарить на решетке или шампурах, коптить или запекать
 - держатель крышки казана слева от печи очень удобен в работе
- декоративная планка над печь-мангалом имеет полку для аксессуаров, банок и приправ, а также имеет вырезы для подвешивания аксессуаров
 - места для подвешивания аксессуаров предусмотрены по бокам столиков
- все болты крепления барбекю комплекса окрашены порошковой краской в цвет
- боковые элементы комплекса имеют дополнительное усиление важных мест для выдерживания снеговой нагрузки
- производителем применяется черная высококачественная матовая текстурная порошковая краска
- благодаря высокому качеству обработки металла и порошковой окраске с запеканием в термокамерах, компания РАКЕТАРОК дает гарантию 1 год даже при суровых уличных условиях эксплуатации.

Толщина стали элементов комплекса выбрана такая, чтобы ничего "не гуляло и не прогибалось". Печь-мангал "Искандер" покрыт термостойкой кремниевой краской с предельной температурой до +900°С.

Данный мангальный комплекс придуман и создан для настоящих гурманов барбекю и ценителей полезного пространства!

 
Печь-мангал серии "ИСКАНДЕР" с крышкой-гриль - это инновационный и уникальный барбекю комплекс! Это мангал + печь под казан + угольный гриль + смокер(коптильня) в одном устройстве! 

При помощи гриль-печи "ИСКАНДЕР 400" вы сможете приготовить различные блюда в казане, ароматное барбекю на мангале и готовить сотни вкуснейших блюд на гриле.

Мангал:

• Два раздельных зольника и перфорированное дно обеспечивают равномерный приток воздуха к углям. Легче разжигать уголь.
• Открывая зольники можно регулировать жар от углей.
• Трапециевидный профиль стенок для защиты от деформации.
• Толщина дна и стенок 3мм.
• "Правильные" вырезы для фиксации 12 шампуров. Позволяют вращать шампуры не поднимая их.
• Жаровня размером 64,5х35,5см., глубина 15см. - оптимальна для приготовления шашлыка.
• Наличие боковых столиков делает работу с мангалом ещё удобнее.

 Печь под казан:

• Возможность использовать казан 12л.
• Печь оснащена поддувалом с зольным ящиком - зола и пепел, а также мелкие угольки не осыпаются под печь - это чистота и порядок возле печи, а также пожарная безопасность.
• Толстый чугунный колосник.
• Толщина дна и стенок 3мм.
• Доступ воздуха под горящие на колоснике дрова можно перекрывать закрытием зольного ящика - огонь под казаном управляемый.
• Дымоход (диаметр 10см.) имеет шибер для регулировки тяги.

Угольный гриль:

• Наличие крышки и решётки на мангале позволяет использовать их в качестве угольного гриля и коптильни - запекать большие куски мяса или птицы с вкусом и ароматом копчения. А также запекать шашлык под закрытой крышкой, таким образом Ваш шашлык полностью пропечётся а Вы избавитесь от проблемы: "подгорелый снаружи - сырой внутри".
• Наличие термометра позволяет контролировать жар под крышкой, а наличие вентиляционных заслонок в боковых стенках крышки и зольных ящиков позволяет его регулировать.
• Решетка из нерж. стали - не боится ударов, прутья быстро вынимаются и легко моются после эксплуатации в раковине или посудомоечной машине. 
• В холодную и ветреную погоду крышка будет наиболее полезна.
• Рукоятки всегда будут не горячими благодаря их конструкции.
• При необходимости пошевелить уголь, одной рукой нужно приподнять решётку, а другой, взяв нужный инструмент, например кочергу, выполнять нужные действия.

Смокер(коптильня):
Как коптить в "ИСКАНДЕР 400" по принципу техасского смокера?

1. Установите на печь под казан чугунную плиту.
2. Откройте зольный ящик и шибер в печи под казан. Разожгите дрова и дайте им прогореть до уровня "угля и слабого огня".
3. Поместите продукт на решетку гриль с правой стороны и закройте крышку гриль-барбекю.
4. Откройте правую воздушную заслонку крышки гриль, а левую закройте.
5. Закрывая шибер дымохода и открывая перегородку между печью и мангалом мы направляем тягу через крышку.
6. Регулируйте температуру приготовления кол-вом дров/углем, зольным ящиком и воздушной заслонкой крышки.
7. Таким образом горячий дым и жар из печи под казан наполнит чашу мангала, а Вы получите замечательный результат.

Для быстрого розжига углей и горения дров используйте печь под казан с установленной чугунной плитой, это позволит за счет тяги в 2 раза быстрее подготовить угли к работе. При сильном горении дров в мангале, есть вероятность повредить краску крыши, крышки гриль и элементов мангального комплекса, поэтому решение жечь дрова в печи и перемещать угли в мангал является самым быстрым и безопасным.