Кухня барбекю ПРОТЕЙ К-3 с печь-мангалом, столешница тумб керамогранит

• Мангальный блок с тумбой снизу и вытяжным куполом овальной формы под дымоход 300 мм (труба дымохода не входит в комплект) - 1шт.
• Тумба «Протей К-3» со столешницей из керамогранита, размером 100х60х87 см. Фасад выполнен из фактурного металла - 2 шт.
• Печь-мангал "Октант 12" или «Искандер 400» с крышкой гриль - 1шт

• столешница выполнена из керамогранита 10мм
• фасады тумбочек выполнены из металла с фактурным узором в стиле Арт-Деко
• в качестве кулинарного устройства в кухню установлен один из самых лучших, универсальных и функциональных решений: печь-мангал с крышкой гриль в одном устройстве, это мангал, печь под казан, угольный гриль и смокер (коптильню)
• вытяжной купол выполнен в дизайнерском стиле с плавными формами, размер 128х70см (можно выбрать трапециевидный) 
• дымоход имеет диаметр 300мм (труба в комплект не входит).
• размеры тумб в данном проекте 100х87х60см.
• вытяжной купол и мангальная зона под куполом окрашены полиэфирной порошковой краской промышленным способом нанесения в термокамере с соблюдением всех норм и правил.
• высота данного модуля 225см. до верхней части купола без трубы (регулируется)
• регулируемые ножки тумб имеют регулировку по высоте
• большая площадь хранения на нижних полках
• держатель крышки казана очень удобен в работе

Основные особенности:

1. Печь под казан — специальная конструкция, предназначенная для установки казана. Это позволяет готовить традиционные блюда, такие как плов, шурпа, казан-кебаб и другие, сохраняя их насыщенный вкус и аромат. Печь обеспечивает равномерный нагрев и устойчивость казана.

2. Мангал — встроенная секция для приготовления блюд на углях. Идеально подходит для шашлыка, овощей-гриль и других блюд, которые требуют открытого огня. Мангал может быть выполнен из жаростойких материалов, таких как сталь или чугун, что обеспечивает долговечность и удобство в использовании.

3. Крышка-гриль — дополнительная функция, которая позволяет использовать мангал как гриль. Крышка создает эффект духовки, что дает возможность запекать мясо, рыбу или овощи с сохранением сочности и аромата. Это особенно удобно для приготовления крупных кусков мяса или целых тушек.

4. Материалы — кухня барбекю обычно изготавливается из высококачественных материалов, таких как нержавеющая сталь, чугун или кирпич. Это обеспечивает устойчивость к высоким температурам, коррозии и долговечность конструкции.

5. Дополнительные элементы — в комплекте могут быть предусмотрены полки для хранения дров или кухонных принадлежностей, крючки для инструментов, а также отделения для хранения угля или щепы. Некоторые модели оснащены колесиками для удобного перемещения.

6. Дизайн — современные кухни барбекю отличаются эргономичным дизайном, который гармонично вписывается в ландшафт участка. Они могут быть выполнены в различных стилях — от классического до современного.

Преимущества:

• Универсальность: возможность готовить разнообразные блюда на одном устройстве.
• Компактность: все элементы объединены в одну конструкцию, что экономит место.
• Удобство: все необходимое для приготовления пищи находится под рукой.
• Долговечность: использование качественных материалов обеспечивает длительный срок службы.

Такая кухня барбекю станет отличным дополнением к вашему участку, превратив процесс готовки в удовольствие и позволяя радовать гостей и семью вкусными блюдами.

При помощи гриль-печи "ИСКАНДЕР 400" вы сможете приготовить различные блюда в казане, ароматное барбекю на мангале и готовить сотни вкуснейших блюд на гриле.

Мангал:

• Два раздельных зольника и перфорированное дно обеспечивают равномерный приток воздуха к углям. Легче разжигать уголь.
• Открывая зольники можно регулировать жар от углей.
• Трапециевидный профиль стенок для защиты от деформации.
• Толщина дна и стенок 3мм.
• "Правильные" вырезы для фиксации 12 шампуров. Позволяют вращать шампуры не поднимая их.
• Жаровня размером 64,5х35,5см., глубина 15см. - оптимальна для приготовления шашлыка.
• Наличие боковых столиков делает работу с мангалом ещё удобнее.

 Печь под казан:

• Возможность использовать казан 12л.
• Печь оснащена поддувалом с зольным ящиком - зола и пепел, а также мелкие угольки не осыпаются под печь - это чистота и порядок возле печи, а также пожарная безопасность.
• Толстый чугунный колосник.
• Толщина дна и стенок 3мм.
• Доступ воздуха под горящие на колоснике дрова можно перекрывать закрытием зольного ящика - огонь под казаном управляемый.
• Дымоход (диаметр 10см.) имеет шибер для регулировки тяги.

Угольный гриль:

• Наличие крышки и решётки на мангале позволяет использовать их в качестве угольного гриля и коптильни - запекать большие куски мяса или птицы с вкусом и ароматом копчения. А также запекать шашлык под закрытой крышкой, таким образом Ваш шашлык полностью пропечётся а Вы избавитесь от проблемы: "подгорелый снаружи - сырой внутри".
• Наличие термометра позволяет контролировать жар под крышкой, а наличие вентиляционных заслонок в боковых стенках крышки и зольных ящиков позволяет его регулировать.
• Решетка из нерж. стали - не боится ударов, прутья быстро вынимаются и легко моются после эксплуатации в раковине или посудомоечной машине. 
• В холодную и ветреную погоду крышка будет наиболее полезна.
• Рукоятки всегда будут не горячими благодаря их конструкции.
• При необходимости пошевелить уголь, одной рукой нужно приподнять решётку, а другой, взяв нужный инструмент, например кочергу, выполнять нужные действия.

Смокер (коптильня):
Как коптить в "ИСКАНДЕР 400" по принципу техасского смокера?

1. Установите на печь под казан чугунную плиту.
2. Откройте зольный ящик и шибер в печи под казан. Разожгите дрова и дайте им прогореть до уровня "угля и слабого огня".
3. Поместите продукт на решетку гриль с правой стороны и закройте крышку гриль-барбекю.
4. Откройте правую воздушную заслонку крышки гриль, а левую закройте.
5. Закрывая шибер дымохода и открывая перегородку между печью и мангалом мы направляем тягу через крышку.
6. Регулируйте температуру приготовления кол-вом дров/углем, зольным ящиком и воздушной заслонкой крышки.
7. Таким образом горячий дым и жар из печи под казан наполнит чашу мангала, а Вы получите замечательный результат.

Чугунная плита и казан в комплект не входят, но вы всегда можете купить их в нашем магазине!

Печь-мангал "Искандер 400" покрыт термостойкой кремниевой краской с предельной температурой до +700°С. Важно при первом использовании плавно прогреть ее, как указано в инструкции. При этом, учитывая эксплуатацию на открытом воздухе и использование дров, заводская гарантия на покрытие, контактирующих с огнем, не распространяется. 

Для быстрого розжига углей и горения дров используйте печь под казан с установленной чугунной плитой, это позволит за счет тяги в 2 раза быстрее подготовить угли к работе. При сильном горении дров в мангале, есть вероятность повредить краску крыши, крышки гриль и элементов мангального комплекса, поэтому решение жечь дрова в печи и перемещать угли в мангал является самым быстрым и безопасным.