Угольный гриль-смокер NAPOLEON, APOLLO 22

Угольный гриль-смокер NAPOLEON® Apollo AS22K - это универсальное и многофункциональное оборудование для приготовления блюд на углях. За считанные секунды он трансформируется из компактного портативного гриля в полноразмерную вертикальную коптильню, в том числе с возможностью копчения во влажной среде.

Диаметр гриль-коптильни составляет 55 см, высота конструкции - 140 см, а диаметр каждой рабочей решётки - 52 см.

Apollo AS22K чаще всего выбирают те, кто хочет расширить кулинарные возможности, экспериментировать с техниками барбекю и удивлять близких новыми вкусами.

Многоярусная конструкция и 5 вариантов сборки
NAPOLEON® Apollo AS22K имеет модульную многоярусную конструкцию. Комбинируя элементы, можно собрать пять различных вариантов оборудования для гриллинга и копчения.


Вертикальный смокер для разных режимов копчения
При сборке всех элементов Apollo AS22K превращается в высокий вертикальный смокер с двумя уровнями приготовления. Такая конструкция позволяет коптить продукты на разных высотах и создавать внутри различные температурные зоны.
Если не использовать ёмкость для воды или льда - получится классическая вертикальная коптильня.

Если же наполнить ёмкость холодной водой или льдом - температура внутри понижается, создаётся влажная среда, что идеально подходит для деликатного копчения и улучшает вкус и сочность продуктов. Ёмкость для воды - не только влажность, но и защита. Установленная ёмкость работает также как отражатель жара. Она равномерно распределяет тепло внутри камеры и защищает продукты от прямого воздействия огня. Это особенно важно при копчении, так как стабильная температура напрямую влияет на вкус, текстуру и качество готового блюда.

Дополнительно отражатель помогает удерживать тепло и снижает расход топлива - особенно при длительных сессиях копчения.

Компактный гриль и даже костровище
Apollo AS22K можно использовать и как компактный угольный гриль, установив крышку непосредственно на основание очага и разместив угли на колосниковой решётке.
А при необходимости нижнюю часть можно использовать как безопасное костровище на участке.

Конструктивные особенности
Крышка, очаг и съёмные ярусы выполнены из стали и покрыты жаростойкой долговечной фарфоровой эмалью.
На крышке установлена удобная ручка из термостойкого пластика, защищающая руки от высокой температуры.

Управление температурой и точный контроль
Верхняя шиберная заслонка позволяет регулировать температуру, управляя потоком горячего воздуха. Для безопасности она оснащена термостойкой насадкой.
Заслонка объединена с фирменным термометром ACCU-PROBE™, который отображает температуру в градусах Цельсия. Также на шкале указаны рекомендуемые диапазоны для различных режимов: копчение, запекание, обжарка.

С внутренней стороны крышки предусмотрена штанга для установки пяти S-образных крючков, на которые подвешиваются продукты во время копчения.

Кольцо из нержавеющей стали и вертел
Специальное кольцо увеличивает высоту коптильни и позволяет установить опциональный вертел. Вертел делает приготовление более равномерным и помогает сохранить сочность продукта, обеспечивая постоянное вращение и равномерное распределение соков.

Удобный доступ к продуктам и щепе
Каждый ярус оснащён широкой дверцей с термостойкой насадкой на ручке - это удобно для добавления угля, щепы или контроля готовности блюд.

Внутри ярусов расположены металлические опоры для установки решёток и ёмкости. Также предусмотрен специальный порт с герметичной силиконовой вставкой - через него можно аккуратно вывести щуп электронного термометра без утечки дыма и повреждения провода.

Основание и система подачи воздуха
Основанием конструкции является сферическая часть очага из стали с фарфоровым покрытием. Внутрь устанавливается колосниковая решётка с защитным бортиком по периметру - он предотвращает контакт раскалённых углей со стенками.
В нижней части расположены три регулируемые заслонки, которые позволяют точно управлять притоком воздуха и интенсивностью горения.

Устойчивость и мобильность
За устойчивость отвечают три прочные ножки. Каждая оснащена колесом со стопором, что позволяет удобно перемещать гриль-коптильню и надёжно фиксировать его на месте.

NAPOLEON® Apollo AS22K - это универсальный инструмент для любителей барбекю и копчения, который легко адаптируется под разные задачи. Он открывает широкие возможности для экспериментов и позволяет готовить блюда с разными техниками и вкусами - от классического гриллинга до профессионального копчения.

Особенности гриля-коптильни Napoleon Apollo AS22K:

• Встроенный в крышку датчик температуры ACCU-PROBE™.
• Перекладина внутри крышки с пятью крючками для крепления мяса, рыбы, ребрышек или сосисок.
• Отверстия для измерения температуры на каждом ярусе предоставляют возможность для вставки термощупа.
• Плотно прилегающие дверцы на петлях, обеспечивающие легкий доступ к емкости с водой и поддону с древесным углем.
• Большое количество регулируемых приточно-вытяжных отверстий обеспечивает превосходный контроль температуры.
• Каждый ярус имеет стальную решетку диаметром 52 см.
• Фиксация ярусов коптильни между собой осуществляется надежными замками-защелками.
• Вместительная емкость для воды.
• Вместительная металлическая корзина-колосник для углей.
• Складные ручки обеспечивают удобную транспортировку и хранение.
• 3 прочные ножки с колёсиками и фиксаторами.

Гарантия 10 лет.