Угольный гриль коптильня OKLAHOMA JOE'S Drum Bronco Pro

Коптильня и гриль два в одном Oklahoma Joe's Drum Bronco Pro, легкая в использовании, с ней справится и новичок, но своим функционалом порадует даже требовательных профессионалов. Диаметр решетки 54,5см. Возможность загрузить до 8 килограмм угля.

Обзор коптильни Oklahoma Joe's Drum Bronco Pro:



Важной особенностью коптильни Oklahoma Joe's Drum Bronco Pro является то, что её можно использовать и как угольный гриль. Для этого нужно перевернуть жароотсекатель и поставить на него ёмкость для угля. Жарьте на решётке диаметром 54,4см. любимые стейки, овощи, шашлык; готовьте рыбу на ароматных кедровых дощечках, куриную грудку, жаркое в чугунной кастрюле и многое другое. Вы ещё больше удивите семью и друзей своими кулинарными способностями!

Для размещения в коптильне мяса, птицы, рыбы есть два варианта. 
Первый - это стальная решётка, покрытая фарфоровой эмалью. Её можно устанавливать на двух разных уровнях: заглублять или ставить вровень с верхней кромкой основания смокера. У решётки есть две удобны ручки, с помощью которых она легко снимается и устанавливается (обязательно в жарозащитных перчатках).
Второй вариант - подвешивать на специальных крюках на трёх кронштейнах (решётка в данном случае убирается). Кронштейны вращаются, что позволяет добиться удобного положения для того, чтобы на крюках подвесить максимальное количество ингредиентов.

Контроль температуры в коптильне осуществляется с помощью двух воздушных заслонок на трубах. Первая, через которую внутрь поступает воздух, подсоединена к центру дна, а впускная заслонка на этой трубе находится на фронтальной чаcти гриля примерно на уровне термометра. Её без труда можно достать рукой.
Верхняя вентиляционная заслонка, через которую выходит жар и дым, находится на крышке коптильни. Открывая заслонки, вы увеличиваете скорость прохождения воздуха в камере, и он стимулирует уголь гореть интенсивнее. Температура внутри повышается. И наоборот, уменьшая отверстия с помощью заслонок, мы добиваемся того, чтобы температура падала.

Преимущества:

• Уникальная система контроля воздушного потока для точного управления температурой копчения.
• Расширенная комплектация включает основную решетку, 3 держателя, 9 крюков и отсекать жара.
• Большой золосборник, все компоненты покрыты жаропрочной эмалью для быстрой чистки.
• Прочная стальная конструкция прослужит очень долго.
• Увеличенная корзина для угля позволяет коптить до 15 часов.
• Специальная пластина для нанесения логотипа.
• Крышка на петлях с эффективной термоизоляцией.
• Прорезиненные ненагревающиеся ручки.
• Профессиональный термометр светится в темноте.
• Крупные колеса для легкого перемещения.
• Боковое пристолье для удобства работы.

Oklahoma Joe's - культовый американский смокер, не нуждающийся в представлении. Идеальный вариант для любителей готовить барбекю, коптить и жарить. Более 30 лет компания производит коптильни. На этих болидах многократно выигрывались все основные соревнования питмастеров в США и Европе, включая легендарный Jack Daniels World Championship.