Кухня барбекю "Готовим на огне К-3" с Искандер 400, 3 модуля

Кухня барбекю "Готовим на огне К-3" оснащена печь-мангалом "Искандер 400". В одном устройстве вы получаете мангал, печь под казан, угольный гриль и смокер (коптильня)!
Гриль кухня выглядит солидно и современно. Состоит из двух тумб с дверцами и мангального блока с дымоходом. Длина кухни 328см., высота без дымохода 210см.

Основные характеристики и преимущества кухни барбекю "Готовим на огне К-3":

• столешница и фасадные панели дверей выполнены из влагостойких столешниц на основе ДСП повышенной защищенности с нанесением пластика HPL/CPL.
• в качестве кулинарного устройства в кухню установлен один из самых лучших печь-мангалов по функциональности и удобству на российском рынке барбекю - Искандер 400 NEW.
• дымовой купол выполнен в дизайнерском стиле с плавными формами, размер 128х70см.
• размеры тумб в данном проекте 100х87х60см.
• дымовой купол и мангальная зона под куполом окрашены жаростойкой порошковой краской промышленным способом в термокамере (высота данного модуля 210см. до верхней части купола без трубы)
• регулируемые ножки тумб имеют регулировку по высоте
• большая площадь хранения на нижних полках
• держатель крышки казана очень удобен в работе

Цвет столешницы и фасадов, а также форма дымового купола, могут быть изменены по Вашим пожеланиям. Мы осуществляем доставку и сборку по Московской и Ленинградской области.

При изготовлении комплекса используется высококачественная марка стали "Сталь-20 Северсталь", что гарантирует вам надежность и долговечность конструкции. Толщина стали всех элементов комплекса выполнены так, чтобы ничего "не гуляло и не прогибалось". 



    
Печь-мангал серии "ИСКАНДЕР" с крышкой-гриль - это инновационный и уникальный барбекю комплекс! Это мангал + печь под казан + угольный гриль + смокер(коптильня) в одном устройстве! 

При помощи гриль-печи "ИСКАНДЕР 400" вы сможете приготовить различные блюда в казане, ароматное барбекю на мангале и готовить сотни вкуснейших блюд на гриле.

Мангал:

• Два раздельных зольника и перфорированное дно обеспечивают равномерный приток воздуха к углям. Легче разжигать уголь.
• Открывая зольники можно регулировать жар от углей.
• Трапециевидный профиль стенок для защиты от деформации.
• Толщина дна и стенок 3мм.
• "Правильные" вырезы для фиксации 12 шампуров. Позволяют вращать шампуры не поднимая их.
• Жаровня размером 64,5х35,5см., глубина 15см. - оптимальна для приготовления шашлыка.
• Наличие боковых столиков делает работу с мангалом ещё удобнее.

 Печь под казан:

• Возможность использовать казан 12л.
• Печь оснащена поддувалом с зольным ящиком - зола и пепел, а также мелкие угольки не осыпаются под печь - это чистота и порядок возле печи, а также пожарная безопасность.
• Толстый чугунный колосник.
• Толщина дна и стенок 3мм.
• Доступ воздуха под горящие на колоснике дрова можно перекрывать закрытием зольного ящика - огонь под казаном управляемый.
• Дымоход (диаметр 10см.) имеет шибер для регулировки тяги.

Угольный гриль:

• Наличие крышки и решётки на мангале позволяет использовать их в качестве угольного гриля и коптильни - запекать большие куски мяса или птицы с вкусом и ароматом копчения. А также запекать шашлык под закрытой крышкой, таким образом Ваш шашлык полностью пропечётся а Вы избавитесь от проблемы: "подгорелый снаружи - сырой внутри".
• Наличие термометра позволяет контролировать жар под крышкой, а наличие вентиляционных заслонок в боковых стенках крышки и зольных ящиков позволяет его регулировать.
• Решетка из нерж. стали - не боится ударов, прутья быстро вынимаются и легко моются после эксплуатации в раковине или посудомоечной машине. 
• В холодную и ветреную погоду крышка будет наиболее полезна.
• Рукоятки всегда будут не горячими благодаря их конструкции.
• При необходимости пошевелить уголь, одной рукой нужно приподнять решётку, а другой, взяв нужный инструмент, например кочергу, выполнять нужные действия.

Смокер (коптильня):
Как коптить в "ИСКАНДЕР 400" по принципу техасского смокера?

1. Установите на печь под казан чугунную плиту.
2. Откройте зольный ящик и шибер в печи под казан. Разожгите дрова и дайте им прогореть до уровня "угля и слабого огня".
3. Поместите продукт на решетку гриль с правой стороны и закройте крышку гриль-барбекю.
4. Откройте правую воздушную заслонку крышки гриль, а левую закройте.
5. Закрывая шибер дымохода и открывая перегородку между печью и мангалом мы направляем тягу через крышку.
6. Регулируйте температуру приготовления кол-вом дров/углем, зольным ящиком и воздушной заслонкой крышки.
7. Таким образом горячий дым и жар из печи под казан наполнит чашу мангала, а Вы получите замечательный результат.

Печь-мангал "Искандер 400" покрыт термостойкой кремниевой краской с предельной температурой до +700°С. Важно при первом использовании плавно прогреть ее, как указано в инструкции. При этом, учитывая эксплуатацию на открытом воздухе и использование дров, заводская гарантия на покрытие, контактирующих с огнем, не распространяется. 

Для быстрого розжига углей и горения дров используйте печь под казан с установленной чугунной плитой, это позволит за счет тяги в 2 раза быстрее подготовить угли к работе. При сильном горении дров в мангале, есть вероятность повредить краску крыши, крышки гриль и элементов мангального комплекса, поэтому решение жечь дрова в печи и перемещать угли в мангал является самым быстрым и безопасным.