Казан чугунный 8 литров с алюминиевой крышкой и плоским дном (Узбекистан)

       

Традиционный литой чугунный казан с алюм. крышкой, изготовлен в Узбекистане в городе Наманган. Дно с наружи плоское. Узбекский казан в первую очередь отличается шлифованной поверхностью изнутри и хорошей толщиной стенки. 

Казаны шлифуются изнутри вручную и отличаются идеальной гладкостью, при этом используется алюминиевая крышка не высокого качества и не плотным прилеганием крышки к казану.

Плоское дно казана снаружи позволяет использовать на уличной печи, а так же в домашнем приготовлении, подходит для всех типов плит.  Данный объем позволяет приготовить на компанию до 6 человек.

Перед применением узбекский казан обязательно нужно правильно обжечь, т.к. в производстве используется промышленное масло! Как это сделать подробно описано в нашей статье "Как казан прокалить и потом его хранить"

Это настоящий узбекский казан и он не имеет упаковки. 

Отличительные особенности Узбекских казанов:

• Отличается толстой стенкой. Казан с толстыми стенками будет более равномерно прогреваться и дольше остывать.
• Алюминиевая крышка легче и позволяет проще работать с казаном, при этом алюминиевая крышка намного быстрее отдаёт тепло чем чугунная. Возможность передавать тепло и эффект томления с алюм. крышкой ниже.
• Внутренняя поверхность шлифуется вручную.
• Крышка изготовлена также вручную, в казанах этого типа возможно не плотное прилегание крышки и грубо обработанная крышка.