Узбекская "Думляма" (видео)
Время приготовления
120
Категория блюда
Мясо
Оборудование
Казан
Описание
Ингредиенты
Бараний жир, или растительное масло 50 г.
Баранина (шея) 2 кг.
Соль, черный перец, зира по вкусу
Лук репчатый 1 кг.
Морковь 1 кг.
Помидор 1 кг.
Вода 20 г.
Картофель 2 кг.
Чеснок 3 головки
Перец болгарский 1 шт.
Айва 1 шт.
