Кол-во персон
6
Время приготовления
1 час
Категория блюда
Выпечка
Когда за окном становится холодно, самое время подать интересную пиццу с хрустящим золотистым картофелем, пикантным голубым сыром, а также красным луком, карамелизированным в бальзамическом уксусе. Это блюдо позволит Вам с комфортом пережить надвигающиеся холода!
Описание
- Заранее подготовьте тесто для пиццы. На нашем сайте вы сможете найти руководство по приготовлению идеального теста для классической пиццы.
- Когда тесто будет готово, приготовьте начинку для пиццы. В миске замочите ломтики картофеля в слегка подсоленной воде. Это удалит крахмал и поможет картофелю красиво подрумяниться в печи для пиццы.
- Поставьте кастрюлю на плиту на средний огонь и добавьте немного оливкового масла, засыпьте лук. Обжарьте лук до мягкого состояния, затем добавьте бальзамический уксус и обжарьте еще 1-2 минуты, или до тех пор, пока уксус не выпарится и лук не карамелизуется.
- Разогрейте печь для пиццы. Желаемая температура каменной доски для выпечки пиццы внутри печи — 500˚C.
- Присыпьте лопату для печи небольшим количеством муки. Раскатайте шарик из теста для пиццы до диаметра 30/40 см и выложите его на лопату. Сверху основы положите сыр моцарелла, ломтики картофеля, голубой сыр и красный бальзамический лук.
- Переместите пиццу с лопаты в печь. Регулярно поворачивайте пиццу в печи.
- После приготовления выньте пиццу из духовки. В конце добавьте тимьян, сбрызните оливковым маслом и сразу подавайте к столу.
Ингредиенты
250 гр классического теста для пиццы (для пиццы диаметром 30 см)
330 г классического теста для пиццы (для пиццы диаметром 40 см)
2 маленьких картофеля, нарезанных тонкими ломтиками
1 маленькая красная луковица, нарезанная дольками
5 столовых ложек бальзамического уксуса
40 г мелко нарезанной моцареллы
40 г голубого сыра
2 веточки свежего тимьяна
Пицца с картофелем, голубым сыром и бальзамическим красным луком
- Заранее подготовьте тесто для пиццы. На нашем сайте вы сможете найти руководство по приготовлению идеального теста для классической пиццы.
- Когда тесто будет готово, приготовьте начинку для пиццы. В миске замочите ломтики картофеля в слегка подсоленной воде. Это удалит крахмал и поможет картофелю красиво подрумяниться в печи для пиццы.
- Поставьте кастрюлю на плиту на средний огонь и добавьте немного оливкового масла, засыпьте лук. Обжарьте лук до мягкого состояния, затем добавьте бальзамический уксус и обжарьте еще 1-2 минуты, или до тех пор, пока уксус не выпарится и лук не карамелизуется.
- Разогрейте печь для пиццы. Желаемая температура каменной доски для выпечки пиццы внутри печи — 500˚C.
- Присыпьте лопату для печи небольшим количеством муки. Раскатайте шарик из теста для пиццы до диаметра 30/40 см и выложите его на лопату. Сверху основы положите сыр моцарелла, ломтики картофеля, голубой сыр и красный бальзамический лук.
- Переместите пиццу с лопаты в печь. Регулярно поворачивайте пиццу в печи.
- После приготовления выньте пиццу из духовки. В конце добавьте тимьян, сбрызните оливковым маслом и сразу подавайте к столу.
ID: 1165
Символьный код: pitstsa-s-kartofelem-golubym-syrom-i-balzamicheskim-krasnym-lukom
Внешний код: 12750
Название: Пицца с картофелем, голубым сыром и бальзамическим красным луком
Теги:
Сортировка: 500
Описание для анонса: Когда за окном становится холодно, самое время подать интересную пиццу с хрустящим золотистым картофелем, пикантным голубым сыром, а также красным луком, карамелизированным в бальзамическом уксусе. Это блюдо позволит Вам с комфортом пережить надвигающиеся холода!
Картинка для анонса:
Детальное описание:
- Заранее подготовьте тесто для пиццы. На нашем сайте вы сможете найти руководство по приготовлению идеального теста для классической пиццы.
- Когда тесто будет готово, приготовьте начинку для пиццы. В миске замочите ломтики картофеля в слегка подсоленной воде. Это удалит крахмал и поможет картофелю красиво подрумяниться в печи для пиццы.
- Поставьте кастрюлю на плиту на средний огонь и добавьте немного оливкового масла, засыпьте лук. Обжарьте лук до мягкого состояния, затем добавьте бальзамический уксус и обжарьте еще 1-2 минуты, или до тех пор, пока уксус не выпарится и лук не карамелизуется.
- Разогрейте печь для пиццы. Желаемая температура каменной доски для выпечки пиццы внутри печи — 500˚C.
- Присыпьте лопату для печи небольшим количеством муки. Раскатайте шарик из теста для пиццы до диаметра 30/40 см и выложите его на лопату. Сверху основы положите сыр моцарелла, ломтики картофеля, голубой сыр и красный бальзамический лук.
- Переместите пиццу с лопаты в печь. Регулярно поворачивайте пиццу в печи.
- После приготовления выньте пиццу из духовки. В конце добавьте тимьян, сбрызните оливковым маслом и сразу подавайте к столу.
Детальная картинка:
Начало активности (дата):
Начало активности (время):
Окончание активности (дата):
Окончание активности (время):
Количество показов: 14
Дата первого показа: 20.02.2026 19:14:10
Тип информационного блока: content
ID информационного блока: 39
Символьный код информационного блока: recipe
Название информационного блока: Рецепты
Внешний код информационного блока: 3
Дата создания: 13.08.2024 16:20:40
Кем создан (ID): 1
Кем создан (имя): (gennadiy.panarin@gmail.com) Gennadiy Panarin
Дата изменения: 13.08.2024 16:20:40
Кем изменен (ID): 1
Кем изменен (имя): (gennadiy.panarin@gmail.com) Gennadiy Panarin
Кол-во персон:
6
Время приготовления:
1 час
Ингредиенты:
250 гр классического теста для пиццы / 330 г классического теста для пиццы / 2 маленьких картофеля, нарезанных тонкими ломтиками / 1 маленькая красная луковица, нарезанная дольками / 5 столовых ложек бальзамического уксуса / 40 г мелко нарезанной моцареллы / 40 г голубого сыра / 2 веточки свежего тимьяна
Категория блюда:
Выпечка
