Лосось на гриле с оригинальным соусом
Время приготовления
7
Категория блюда
Рыба
Оборудование
Гриль
Описание
- Обжариваем орехи, измельчаем их, но не стираем в порошок, а оставляем крупные кусочки.
- В чаше блендера соединяем измельченные орехи с тертым сыром, нарезанной кинзой, маслом, уксусом, бульоном, солим, перчим.
- Решетку гриля хорошо обмазываем маслом. Посыпаем стейки крупной солью и перцем, обжариваем каждый кусок по 4 минуты со стороны с кожей и 3 – с другой стороны.
- Подаем готовое блюдо с соусом из орехов и сыра.
Ингредиенты
Стейк лосося 4 шт.
Североамериканский орех пекан 1/3 стакана
Кинза пучок
Мягкий сыр по вкусу
Нежирный мясной бульон по вкусу
Яблочный уксус 1 ст. л.
Оливковое масло 2 ст. л.
Перец по вкусу
Соль по вкусу
