Курица на гриле с томатным соусом (видео)
Время приготовления
45
Категория блюда
Птица
Оборудование
Газовый гриль
Описание
<p><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="480" src="https://www.youtube.com/embed/YwGqXF8eI2w?list=PLvw_ty_cJOVmxI9hWgYTH1oQ_Vtm9Y6Ah" width="854"></iframe>
</p>
<p>
Курица на гриле - идеальное блюдо для летних вечеринок с друзьями. Насладиться сочным, нежным мясом, пропитанным ароматом душистых приправ, вам не помешает никакая жара.
Курица гриль в томатном соусе
Порций: 4
Сложность: лёгкая
Время подготовки: 20 минут
Время на гриле: 45 минут
Режим: непрямой средний жар (200°C)
Аксессуары: ростер для курицы
Внутренняя температура (75°C)
</p>
<p>
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1. Крупно рубим чеснок, чили и тимьян и смешиваем с тёмным пивом.
2. Приправляем курицу изнутри и снаружи большим количеством соли и перца.
3. Наполняем емкость ростера рассолом и аккуратно насаживаем курицу сверху.
4. Нарезаем помидоры на четвертинки и грубо рубим базилик. Смешиваем всё с сыром фета, солим и перчим.
5. Готовим гриль к непрямому среднему жару.
6. Ставим ростер на решётку и держим курицу на гриле около 30 минут.
7. Добавляем томатную смесь в ростер и готовим блюдо ещё около 15 минут.
8. Снимаем блюдо с гриля, разделываем тушку курицы и подаём с поджаренными в ростере помидорами.
Совет от шеф-поваров:
Особенно вкус блюда раскрывается с хрустящим салатом и горячим домашним хлебом.
Ростер для курицы поможет вам в приготовлении великолепно запеченной курицы. А съемная насадка позволит использовать ростер и для приготовления овощей.
</p>
Ингредиенты
куриная тушка 1 шт
щепотки тимьяна 3 шт
зубчика чеснока 4 шт
острый перец чили 1 шт
банки тёмного пива (предпочтительно Портера) ½
Соль, перец по вкусу
Томатная сальса
помидоров 10 шт
пучок свежего базилика 1 шт
сыра фета в кубиках 250 г
