Бруски для копчения Виноградная лоза, CHEF GRILL

Эти дрова CHEF GRILL привезли с виноградников в окрестностях Севастополя, а сушились они естественным образом под крымским солнцем.

Идеально подходят для баранины (баранья лопатка, нога, рваная баранина) , говядины (брискет, рёбра, стейки, шашлык) свинины (карбонад, рваная свинина, стейки, шашлык) кролика, птицы (крылья, курица целиком, шашлык), рыбы (лосося, скумбрии и другой белой рыбы). Придают ни с чем не сравнимый, винно-коньячный, слегка пряный фруктовый аромат.

В газовых грилях используйте их в контейнере для копчения, а в угольных можете поместить прямо на угли. Бруски подходят для использования во всех грилях, мангалах и коптильнях.

Часто задают вопрос: "Как долго надо вымачивать в воде, бруски для копчения?"

Всё зависит от используемого оборудования и температурных режимов. Если под бруском не будет прямого жара, то можно не вымачивать, а поджечь горелкой, задуть огонь и брусок будет дымить обугливаясь. А если размещение предполагается над углем, то конечно нужно предварительно замочить, учитывая плотность дерева, минимум на полчаса