Лучшие печи под казан. Рейтинг компании Готовим на огне 2022 год

Печь под казан. По каким параметрам оценивать печь для казана и на что обратить внимание.

Если Вы любите готовить на природе, готовить в казане, то, конечно, Вам понадобится печь под казан. Выбор печей под казан в специализированных магазинах достаточно велик. На основе нашего опыта мы попробуем помочь Вам определится с выбором.

Многие любители загородной кухни все чаще выбирают не кирпичные стационарные печи под казан, а заводские металлические печи. Преимущества металлических печей в их мобильности, сразу после приобретения они готовы к работе и не требуют привлечения специалиста печника для выполнения кирпичной кладки.

Как же выбрать металлическую печь под казан?

Конечно, следует обратить внимание на толщину металла из которой изготовлена печь, ведь чем более тонкий металл, тем меньше печь прослужит. Толщина металла должна быть минимум 2,5-3 мм. Посмотрите на высоту печи - она должна быть удобной и достаточной, чтобы готовить с комфортом. Печь должна иметь диаметр, подходящий под Ваш казан - хорошо, когда казан погружен в печь полностью - практически по ручки, что обеспечивает казану равномерный и максимальный прогрев. Обратите внимание на устойчивость печи под казан, есть ли на ножках печи специальные «пятки». Наличие у печи дверки и дымохода с регулируемой задвижкой важный момент, который не только позволит регулировать мощность горения дров в печи, а значит готовить при нужной Вам температуре, но и защитит Ваши руки и одежду от запаха дыма.

Обратите внимание на наличие ручек у печи, если планируете ее переносить или убирать в хозяйственную постройку. Если Вы будете хранить печь на улице, то хорошо уточнить есть ли чехол для печи, чтобы накрывать ее на время хранения. Наличие зольного ящика и колосника на дне печи позволяют готовить с большим комфортом. Также, рекомендуем, при выборе печи под казан обратить внимание на возможность использовать дополнительные аксессуары - полки, столики, держатели крышки казана, возможность устанавливать на печь варочную плиту из чугунных колец - чтобы готовить в посуде разных диаметров или использовать как варочную поверхность, и другие. Эти возможности превратят Вашу печь с казаном в полноценную зону приготовления на свежем воздухе с возможностью разместить в удобной близости продукты, специи, удобно развесить инструменты для готовки, поставить нужную посуду.

Конечно, очень часто любители загородной кухни готовят не только в казанах, но и на мангалах, грилях, других кулинарных инструментах. Существуют модели печей-мангалов, когда прямо в одном устройстве расположена и печь под казан и мангал, а есть мультикулинарные модели сочетающие в себе печь под казан, гриль, мангал, смокер. Есть и целые мангальные комплексы - с крышей и большими столами, для удобного размещения всего необходимого для готовки, в составе которых, конечно, есть и печь под казан.

Печи «Кайзер». «Кайзер 8Д», «Кайзер 12Д», «Кайзер 8Т», «Кайзер 12Т».

Модели печей «Кайзер» сделаны из толстого металла, покрыты термокраской, устойчивые, имеют удобную высоту (не нужно наклоняться при готовке), стальное дно, дверку и съемный «язык», расположенный под дверкой печи, предотвращающий выпадение углей при открытии дверки. Ручки печей «Кайзер» не только удобны при переноске, но и служат креплением боковых полок, которые при желании можно установить с одной или двух сторон печи. Полки имеют специальные держатели для инструментов, позволяют положить крышку казана и поставить специи и продукты. Для хранения печей на улице можно использовать специальный чехол.

Печи «Кайзер» изготавливаются под казаны 8 и 12 литров. При этом казаны устанавливаются в печь «правильно», по ручки, целиком погружаясь в печь. Печи «Кайзер» могут быть с дымоходом, с шиберной задвижкой для регулировки тяги, а могут быть и без - с вырезами для выхода дыма в верхней, противоположной от дверки части печи.

Печи «Кайзер» - отличный бюджетный вариант печей, которые прослужат не один год.

Печи «Берель». «Берель 360», «Берель 400», «Берель 440», «Берель 480».

Печи «Берель», изготовлены из 3 мм стали, покрыты кремниевой термокраской, имеют идеальную внутреннюю геометрию, устойчивы, удобной высоты, с дымоходом из нержавеющей стали с задвижкой. На дне печей «Берель» расположен чугунный колосник. Есть зольный ящик, позволяющий легко удалять золу из печи, а также помогающий регулировать тягу. Удобная дверка у печей не просто врезана в тело печи, а закрывает выносной топливный канал, это позволяет использовать более длинные дрова. Ручки печей «Берель» помогают при переноске и позволяют закрепить на ручке держатель крышки казана - удобный аксессуар. Для модели печь «Берель 400» для 12-ти литрового казана, существуют складные столики, с крючками для инструментов, которые устанавливаются на печь и превращают печь в комфортную зону для готовки. Площадь столиков позволяет расположить на них достаточное количество продуктов, в левом столике предусмотрен держатель крышки казана и ниши для специй. Среди аксессуаров для печей «Берель» есть чехол, плита (варочная поверхность), также позволяющая готовить на посуде разного диаметра, может быть с решеткой-гриль, и мангал «Краун» (для модели «Берель 400»).

Печи «Берель» изготавливаются под казан 8л, 12л, 16-18л, 22-25л.

Печь «Самарканд»

Главная особенность печи «Самарканд» - два контура печи - внутренний из нержавеющей стали и внешний. Между контурами воздушный зазор, благодаря этому внешний контур печи не подвергается чрезмерному воздействию температуры, а значит печь в процессе эксплуатации внешне останется такой же, как и при покупке. Также к особенностям печи относится печная дверка со стеклом, в которой располагается шторка для регулировки поддува. Дымоход из нержавеющей стали, набор для копчения в казане, совок для золы идут в комплекте печи. Печь «Самарканд» предназначена для казанов 12л.