


Бургеры на гриле: рецепт приготовления с фото
10 мин.
Ингредиенты
Говяжий фарш | 900г |
Соус для барбекю | 3 ст. л |
Дижонская или любая другая острая горчица | 3 ст. л |
Лук, чеснок, петрушку, специи для стейка | по вкусу |
Лук (луковицы) | 2шт |
Булочки для гамбургеров | 6шт |
Бекон (упаковку) | 1шт |
Сыр чеддер | 1шт |
Этапы приготовления
Рецепт приготовления гамбургеров на гриле:
- В большой чаше смешайте фарш (говяжий или говядина со свининой), немного соуса для барбекю, специи для стейка, лук, чеснок, петрушку и горчицу. Хорошо перемешайте.
- Сформируйте двенадцать равных по размерам котлет весом около 110-150 г и толщиной 1.3 - 2 см каждая. Положите котлеты на противень, покрытый пергаментом, накройте крышкой и поставьте в холодильник на один час.
- Разогрейте гриль до умеренно высокой температуры (около 250-290гр).
- При желании слегка посыпьте каждую котлету панировочной смесью и приправьте любимыми специями по вкусу. Обжарьте их на гриле 5 минут с каждой стороны до полуготовности.
- Переложите котлеты на верхнюю решетку гриля (или на ту часть, где нет прямого грилинга) и накройте каждую 2 ломтиками бекона и ломтиком сыра чеддер. Закройте крышку и дайте сыру расплавиться, а бекону разогреться (около 2 минут).
- Намажьте булочки для бургеров топленым маслом с разрезанной стороны и обжарьте на гриле, держа смазанной стороной вниз, до образования золотисто-коричневой хрустящей корочки.
- Уберите булочки с гриля, положите на каждую булочку одну котлету и украсьте томатом, салатом и нарезанным луком, а сверху накройте другой булочкой.
- Подавайте сразу с салатом из шинкованной капусты и соусом для барбекю.
Желаем Вам приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями:
Лучше всего это блюдо готовят
-
Гриль-мангал "Редлайнер" 2017 с ВЫСОКОЙ крышкой гриль-барбекю, нерж. решетка 22 680 руб. 21 990 руб.
-
КрафтГриль "Сибирь" 2018 гриль дрова/уголь, чаша 3мм, колосник из нерж. стали 8мм. или чугуна 49 990 руб. 45 990 руб.
-
Крышка для гриля КрафтГриль "Сибирь" из нерж. стали, термометр, поддув 11 900 руб.
-
KOTAGRILL "BBQ Ring" гриль дровяной, круглая столешница из дерева (ширина 30 см.) 101 900 руб. 96 900 руб.
Похожие рецепты