Книга "Мангал"

Победитель парижского конкурса кулинарных книг, обладатель диплома за лучшую в мире книгу о национальной кухне 2012-го года Сталик Ханкишиев представляет свою новую книгу о шашлыке - первую, из новой серии, в которой автор решил более пристально рассмотреть главные инструменты восточной кухни - мангал, казан и тандыр, и рассказать все о таких великих блюдах, как плов, шашлык, шурпа и сотнях других шедевров, украшающих мировую кулинарию. Новую серию отличает еще большая детальность в описаниях блюд, фотографии, роскошнее прежних и системность, ставящая точку в описании кухни Средней Азии и Азербайджана.

Книги и рецепты для гриля и барбекю

Как приготовить вкусный шашлык на мангале, плов в казане и утку на гриле? Достаточно приобрести поваренную книгу рецептов и следовать инструкциям автора. Не важно, сколько Вам лет и каков Ваш опыт в роли повара на домашней кухне. Благодаря современной и красочной книге рецептов с пошаговым приготовлением сложных блюд Вы сможете приготовить барбекю на даче и в походе, на новом оборудовании и «дедовскими» методами, когда под рукой только металлический прут, камни и хворост.

Помимо покупки книг о гриле и других способах готовки вкуснейших блюд, Вы можете изучить рецепты абсолютно бесплатно. Для этого воспользуйтесь разделом «Рецепты» на нашем сайте. Здесь Вы найдете  описания блюд с подробными этапами приготовления и описанием ингредиентов:

• Стейк в красном вине
• Говядина в соусе терияки
• Баранья нога с медом
• Узбекская шарпа
• Кальмар на мангале

В красочном каталоге Вы найдете более полусотни рецептов с фотографиями и видеороликами.

Сталик Ханкишиев — «Мангал»

Книга о шашлыках и барбекю, которая получила приз Парижского конкурса кулинарных изданий и международный диплом за лучшее в мире печатное издание о национальной кухне в 2012 году. Рекомендуем к прочтению всем, кто любит шашлыки и запеченное на углях маринованное мясо всех видов и способов приготовления. Автор рассмотрел возможности мангала, гриля, казана и тандыра с точки зрения восточных и западных поваров, изложил свой взгляд на приготовление вкуснейшего плова, шашлыка, шурпа и сотен других кавказских и азиатских блюд.