Книга "Кухня открытого огня. Печь, тандыр, мангал, жаровня"
Артикул:
091215-08
В своей авторской книге шеф-повар легендарного ресторана "Царская охота" Дмитрий Каневский делится уникальным опытом по приготовлению блюд самым естественным и традиционным способом - на огне.
Подробнее
1 130 руб./шт
Под заказ
Нашли дешевле?
-
+
В корзину
Купить в 1 клик
Описание
В своей авторской книге шеф-повар легендарного ресторана "Царская охота" Дмитрий Каневский делится уникальным опытом по приготовлению блюд самым естественным и традиционным способом - на огне. Пройдя долгий путь проб и ошибок, перепробовав массу всевозможных вариантов, сегодня известный шеф со своей командой предлагает гостям по-настоящему удивительные шедевры прямо "с пылу с жару".
Книга содержит авторские рецепты, распределенные по трем разделам: "Печь", "Тандыр", "Жаровня и мангал". В каждом публикуется практический материал о технологиях, правилах и тонкостях кулинарной обработки продукта, а все рецепты содержат комментарии автора об особенностях приготовления конкретного блюда. 168 стр., твердый переплет.
Книга содержит авторские рецепты, распределенные по трем разделам: "Печь", "Тандыр", "Жаровня и мангал". В каждом публикуется практический материал о технологиях, правилах и тонкостях кулинарной обработки продукта, а все рецепты содержат комментарии автора об особенностях приготовления конкретного блюда. 168 стр., твердый переплет.
Характеристики
Тип
|
Книги |
Габариты в упаковке, см.
|
27х21х1,6 |
Тип упаковки
|
Без упаковки |
Вес, кг.
|
0,83 |
Страна производства
|
Россия |
Задать вопрос
Наличие
Москва, Химки, Транспортный пр-д, 3
Под заказ
Санкт-Петербург, Выборгское шоссе, 369
Под заказ
Санкт-Петербург, Московское шоссе д.7
Под заказ
Отзывы