Новинка
Артикул:
3100
Кеци – порционная сковорода из красной глины для приготовления в тандыре блюд и горячих закусок из мяса, рыбы, овощей, грибов, изделий из теста. Эта сковорода изготовлена из огнеупорной глины и рассчитана на контакт с открытым огнем и работе на газовой, электрической или керамической плите. Также в сковородке можно готовить блюда на газовых или угольных грилях, в духовке, дровяных или газовых печах, а также в СВЧ-печи (микроволновке). Позволяет готовить сочные ароматные блюда с минимальным количеством жира.
Подробности
Характеристики
Тип горловины
?
В зависимости от диаметра горловины выбираются аксессуары. Для широкой горловины подходят этажерки и сковородки-елочки большого размера. При стандартной горловине подойдут только не большие аксессуары.
—
Стандарт.
Материал
—
Огнеупорная керамика
Габаритные размеры, см
—
20х20х4
Вес, кг
—
0,7
Страна бренда
—
Россия
Страна производства
—
Россия
Все характеристики
1 590 ₽/шт
В наличии: в 3 магазинах
Нашли дешевле?
В корзину
Купить в 1 клик
Рассчитать доставку
Самовывоз сегодня - бесплатно
Доставка 1-3 дня от 490 ₽
Доставка 1-3 дня от 490 ₽
Кеци – порционная сковорода из красной глины для приготовления в тандыре блюд и горячих закусок из мяса, рыбы, овощей, грибов, изделий из теста. Эта сковорода изготовлена из огнеупорной глины и рассчитана на контакт с открытым огнем и работе на газовой, электрической или керамической плите. Также в сковородке можно готовить блюда на газовых или угольных грилях, в духовке, дровяных или газовых печах, а также в СВЧ-печи (микроволновке). Позволяет готовить сочные ароматные блюда с минимальным количеством жира.
Материал, используемый для изготовления сковородок кеци – красная глина. Это экологически чистый природный материал. Пористая глина равномерно распределяет тепло и долго его удерживает, поэтому блюда остаются горячими длительное время. В процессе изготовления глиняные сковородки подвергаются обжигу при температуре 1000 градусов. Это делает их прочными и устойчивыми к эксплуатации в высокотемпературных условиях. После этого они проходят процедуру «молочения» - сковородки покрывают молоком и помещают в печь для запекания. Температура здесь существенно ниже, чем при первоначальном обжиге – порядка 300 градусов.
Посуда с молочением сохраняет все природные свойства глины (дышит, поглощает и отдает влагу). При этом стоит помнить, что ей свойственно впитывать запахи, соки продуктов и жиры. Поэтому рекомендуется в одной сковородке-кеци готовить однотипные блюда, например, мясо или рыбу.
Рекомендации по приготовлении в кеци:
Материал, используемый для изготовления сковородок кеци – красная глина. Это экологически чистый природный материал. Пористая глина равномерно распределяет тепло и долго его удерживает, поэтому блюда остаются горячими длительное время. В процессе изготовления глиняные сковородки подвергаются обжигу при температуре 1000 градусов. Это делает их прочными и устойчивыми к эксплуатации в высокотемпературных условиях. После этого они проходят процедуру «молочения» - сковородки покрывают молоком и помещают в печь для запекания. Температура здесь существенно ниже, чем при первоначальном обжиге – порядка 300 градусов.
Посуда с молочением сохраняет все природные свойства глины (дышит, поглощает и отдает влагу). При этом стоит помнить, что ей свойственно впитывать запахи, соки продуктов и жиры. Поэтому рекомендуется в одной сковородке-кеци готовить однотипные блюда, например, мясо или рыбу.
Рекомендации по приготовлении в кеци:
- Перед первым использованием необходимо замочить сковородку в горячей воде не менее чем на 30 минут. Поры впитывают влагу, что защитит посуду от трещин и будет способствовать естественному регулированию влажности в процессе приготовления блюда. Испаряющаяся влага помогает избежать сухости блюда.
- В дальнейшем старайтесь замачивать кеци в воде хотя бы на 15 минут перед каждым использованием.
- Кеци изготовлена из огнеупорной глины и рассчитана на контакт с открытым огнем и работе на газовой, электрической или керамической плите.
- Кеци требует аккуратного ухода. Ее не стоит мыть в посудомоечной машине и использовать агрессивные моющие средства.
Характеристики тандыра
?
В зависимости от диаметра горловины выбираются аксессуары. Для широкой горловины подходят этажерки и сковородки-елочки большого размера. При стандартной горловине подойдут только не большие аксессуары.
Стандарт.
Материал
Огнеупорная керамика
Общие характеристики
Страна бренда
Россия
Страна производства
Россия
Габариты в упаковке (ДхШхВ), см.
22х22х6
Тип упаковки
Картонная коробка
Гарантийный срок, мес.
12
Габаритные размеры, см
20х20х4
Вес, кг
0,7
Наличие
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Отлично готовит
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
