Комплект: Мангал "ИСКАНДЕР Комфорт Эйр" и крышка-гриль
Печь-мангал серии "ИСКАНДЕР" с крышкой-гриль - это инновационный и уникальный барбекю комплекс! Это мангал + печь под казан + угольный гриль + смокер(коптильня) в одном устройстве!
При помощи гриль-печи "ИСКАНДЕР" Комфорт Эйр вы сможете приготовить различные блюда в казане, ароматное барбекю на мангале и готовить сотни вкуснейших блюд на гриле.
Мангал:
- Два раздельных зольника и перфорированное дно обеспечивают равномерный приток воздуха к углям. Легче разжигать уголь.
- Открывая зольники можно регулировать жар от углей.
- Трапециевидный профиль стенок для защиты от деформации.
- Толщина дна 3мм. Стенки мангала в нижней части имеют толщину 5мм! За счёт применения технологии нахлёста 2х слоёв металла обеспечивается максимальная защита сварных швов от прогорания. Прослужит долго!
- "Правильные" вырезы для фиксации 11 шампуров. Позволяют вращать шампуры не поднимая их.
- Жаровня размером 67х33см, глубина 15см - оптимальна для приготовления шашлыка.
- Колеса и рукоятка для перемещения мангала одним человеком.
- Наличие складного бокового столика с подстаканниками, делает работу с мангалом ещё удобнее.
- Возможность использовать казан 8 и 12л. (Казан 12л будет мешать открыть крышку-гриль)
- Печь оснащена поддувалом с зольным ящиком - зола и пепел, а также мелкие угольки не осыпаются под печь - это чистота и порядок возле печи, а также пожарная безопасность.
- Толстый чугунный колосник.
- Толщина дна 3мм. Местами толщина составляет 6мм! За счёт применения технологии нахлёста 2х слоёв металла обеспечивается максимальная защита сварных швов от прогорания. Прослужит долго!
- Доступ воздуха под горящие на колоснике дрова можно перекрывать закрытием зольного ящика - огонь под казаном управляемый.
- Дымоход (диаметр 10см) имеет шибер для регулировки тяги.
- Наличие крышки и решётки на мангале позволяет использовать их в качестве угольного гриля и коптильни - запекать большие куски мяса или птицы с вкусом и ароматом копчения. А также запекать шашлык под закрытой крышкой, таким образом Ваш шашлык полностью пропечётся а Вы избавитесь от проблемы: "подгорелый снаружи - сырой внутри".
- Наличие термометра позволяет контролировать жар под крышкой, а наличие вентиляционных заслонок в боковых стенках крышки и зольных ящиков позволяет его регулировать.
- Решетка из нерж. стали - не боится ударов, прутья быстро вынимаются и легко моются после эксплуатации в раковине или посудомоечной машине.
- В холодную и ветреную погоду крышка будет наиболее полезна.
- Рукоятки всегда будут не горячими благодаря их конструкции.
- При необходимости пошевелить уголь, одной рукой нужно приподнять решётку, а другой, взяв нужный инструмент, например кочергу, выполнять нужные действия.
Как коптить в "ИСКАНДЕР Комфорт Эйр" по принципу техасского смокера?
- Установите на печь под казан чугунную плиту.
- Откройте зольный ящик и шибер в печи под казан. Разожгите дрова и дайте им прогореть до уровня "угля и слабого огня".
- Поместите продукт на решетку гриль с правой стороны и закройте крышку гриль-барбекю.
- Откройте правую воздушную заслонку крышки гриль, а левую закройте.
- Закрывая шибер дымохода и открывая перегородку между печью и мангалом мы направляем тягу через крышку.
- Регулируйте температуру приготовления кол-вом дров/углем, зольным ящиком и воздушной заслонкой крышки.
- Таким образом горячий дым и жар из печи под казан наполнит чашу мангала, а Вы получите замечательный результат.
Гриль-печь "ИСКАНДЕР" Комфорт Эйр имеет следующую комплектацию:
1. Печь под казан 8-12л с дымоходом.
2. Межтопочную поворотную задвижку с рычагом и фиксатором открытого положения.
3. Мангальную топку на 11 шампуров с перфорированным дном для поддува и раздельными зольниками. Открывая-закрывая зольники можно регулировать поддув.
4. Решетку гриль из нержавеющей стали со съемными прутьями для удобства чистки.
5. Крышку гриль-барбекю с термометром. Крышка имеет 2 места для регулировки тяги, т.е. температуры приготовления
6. Полку для дров.
7. Складной боковой столик с подстаканниками
8. Надежные колёса.
Характеристики топки мангала:
- Размеры:
- длина 670 мм
- ширина 330 мм
- глубина 150 мм
- Усиленный профиль стенок
- Фигурные пазы для шампуров (11 шт)
- Покрытие термостойкое +700°С
- Толщина металла:
- Дно 3 мм
- Стенки 2 мм. Местами толщина составляет 6мм.
Характеристики топки печи:
- Диаметр отверстия под казан 360мм, подходит для казана 8 литров. Возможно использовать казан 12л, при этом он будет выступать по габаритам за пределы печи и из-за этого не открыть крышку гриль.
- Металл 3 мм. Местами толщина составляет 6мм.
- Дымоход 100мм с зонтиком
- Заслонка дымохода
- Отбойник пламени
- Дверка топки с запирающей рукояткой
- Поддувало с зольным ящиком
- Чугунный колосник
Тип
|
Гриль-мангал |
Толщина стали, мм.
|
3 |
? Крышка-гриль поможет избавиться от проблемы "горелое снаружи, сырое внутри". Превратите мангал в угольный гриль. Этим Вы расширяете кулинарные горизонты. Вы сможете не только жарить, но и запекать любые блюда сохранная их сочность.
Установка крышки-гриль
|
Возможно |
? Только такая форма гарантирует, что стенки со временем не будут искривляться и идти "волной".
Трапециевидные стенки
|
Да |
? Некоторые мангалы имеют перфорированное дно и зольные ящики. При растопке угля или дров в мангале и гриле, откройте ящики и к очагу горения будет поступать воздух. Это позволяет на 30% быстрее готовить уголь или дрова к приготовлению, также регулировать т
Зольный ящик
|
Есть |
Гарантия, мес.
|
24 |
Вес, кг.
|
78 |
Размер основной решетки, см
|
67х33см |
Размеры (ДхШхВ), см.
|
161х66х216см |
Габариты в упаковке, см.
|
116х40х78 |
Тип упаковки
|
Картонная коробка |
? Очень удобная функция, которую сложно переоценить. Сначала обжарьте на сильном жаре, потом поднимите решетку подальше от угля и безопасно запекайте до нужно степени готовности. Вряд ли вы пережарите пищу.
Регул. высоты
|
Нет |
Размер чаши мангала (ДхШхВ), см
|
67х33х15 |
Наличие колес
|
Есть |
Количество вырезов под шампуры
|
11 |
Печь под казан
|
Есть |
Комплектация
|
Печь-мангал, крышка-гриль барбекю с термометром и решеткой из нер. стали, колеса , боковая складывающаяся полка, полка под дрова, держатель под аксессуары. |
Термостойкая краска
|
Да |
Наличие пристолья
|
Да |
Диаметр дымохода, см
|
100 |
Страна производства
|
Россия |
Отлично готовит
Читайте еще
Антон
|
Покупкой очень доволен, в нем есть все что мне нужно. Шашлык за счет крышки гриль получается нежным, сочным, да и по времени быстрей чем на обычном мангале. Готовлю в нем с удовольствием уже больше трех месяцев.
|
Василий
|
Наконец-то я нашел то, что искал! Специально съездил в магазин, чтобы убедится в качестве сего изделия и это подтвердилось. Теперь я готовлю на нем и просто в восторге от этого комбайна. Здесь можно делать любые вещи. Использовать как мангал, гриль. На печи использовать казан, сковороду, коптильню. Короче любые кулинарные фантазии. Очень удобно, что можно разжечь в топке печи дрова или угли и из печи передвигать в мангал. Функционал на высоте! Рекомендую всем, не пожалеете!
|
Ольга
|
Вчера мы ездили за этим мангалом, но к великому нашему сожалению, от покупки мы отказались. Почему? Потому что идея, задумка просто великолепная, но исполнение явно хромает. Первый минус не сильно значительный - не поднимается поддон в котором лежат угли, а ведь эта опция очень важна. Но не это нас отпугнуло, конечно же. Самый большой недочет, это щель в 1,5 см между крышкой мангала и самим мангалом. Щель сбоку, закрыть ее конечно можно, наварив или прикрутив металлическую планку, но при такой цене мангала еще что то там наваривать/прикручивать...Естественно весь функционал теряется, т.к. через эту щель будет выходить и жар и дым, ну и смысл задвижек тоже не понятен.
|
Антон Рябцев
| ||
Согласен, функция поднимания и опускания угля в грилях очень полезная и удобная. К сожалению, в некоторых грилях такой функции нет. Например угольный гриль Эксклюзив того же производителя имеет такую функцию, но у него нет возможности работать с дровами. Любая универсальность имеет 2 стороны медали. Конструкция "мангал и угольный гриль в одном флаконе" имеет отличие в конструктиве, по сравнению с классическим грилем, и поэтому там конструктивно нельзя сделать плотное примыкание. При этом наличие щелей не мешают нормально готовить, так как при приготовлении предусмотрены приток воздуха из зольных ящиков в вытяжные отверстия по бокам крышки, т.е. дым циркулирует постоянно. Важно отметить, что в этом устройстве есть и положительные стороны, как возможность использовать дрова в мангале, в печи под казан, а также готовить на угле под крышкой с контролем тяги и температуры. Более универсального решения, которое так полюбилось нашим согражданам, мы не встречали. С уважением, Антон Компания "Готовим на Огне" | ||