Появились вопросы?
Как вы хотите получить ответ?
Позвоните мне
Напишите мне

Санкт-Петербург

+7 812 309-25-95

Заказать звонок

 
 
Видеорецепт показывает приготовление мидий

Мидии "Маринара" на гриле (видео)

25

Ингредиенты

мидии 2кг.
морковь 2шт.
луковицы 2шт.
пучок зелёного лука 1шт.
дольки чеснока 2шт.
столовых ложки порошка карри 2шт.
белого вина 500мл.
сливок 500мл.
Масло для жарки

Этапы приготовления

Количество порций: 8
Сложность приготовления: средняя
Время подготовки: 15 минут
Время жарки на гриле: 20 минут
Режим: прямой средний жар 200 °C

КАК ПРИГОТОВИТЬ:

1. Промываем мидии и проверяем их свежесть, постукивая открытые раковины: выбираем только те, которые реагируют на постукивание и закрываются сами.
2. Мелко режем овощи.
3. Готовим гриль для прямого жара. Помещаем вок на решетку GBS® и даем ему разогреться 10-15 минут. 
4. После разогрева вока наливаем в него масло и кладем нарезанные овощи.
5. Посыпаем овощи порошком карри. Добавляем мидии и тщательно перемешиваем. 
6. Наливаем белое вино и готовим блюдо, пока примерно половина вина не выпарится. 
7. Добавляем сливки. Посыпаем зеленью, солью и перцем по вкусу и сразу подаем к столу.

Совет от шеф-поваров Weber:

Такие мидии отлично сочетаются с картофелем фри и майонезом с эстрагоном.

 

 

Поделитесь этим рецептом с друзьями:

Лучше всего это блюдо готовят
Похожие рецепты

Поделитесь рецептом с друзьями

 

Санкт-Петербург

+7 812 309-25-95

ml@gotovimnaogne.ru

Центральный торговый зал и офис компании

Санкт-Петербург, Выборгское ш. 369к6, ТЦ «Паргос» (SPAR), 2 этаж, (Пн-Сб: 10:00-20:00, Вс: 11:00-18:00)

Магазин в ТК «Русская деревня»

Санкт-Петербург, пр. Народного ополчения, 22. Левый корпус, вход во дворе, 2 этаж, (Пн-Сб: 11:00-20:00, Вс: 11:00-18:00)

© 2018 «Готовим на огне»

Сделано в ITS