Появились вопросы?
Как вы хотите получить ответ?
Позвоните мне
Напишите мне

Санкт-Петербург

+7 812 309-25-95

Заказать звонок

 
 
Видеорецепт показывает приготовление корейского вока на угольном гриле

Корейский вок на гриле (видео)

50

Ингредиенты

мясной вырезки 800 г
пол-кочана капусты
красный болгарский перец 1шт.
моркови 2шт.
пучок зелёного лука 1шт.
пучок спаржи 1шт.
луковицы 2шт.
зубчик чеснока 1шт.

Этапы приготовления

Порций: 4 
Сложность: средняя 
Время подготовки: 15 минут 
Время на гриле: 35 минут 
Режим: прямой средний жар (200°C) 

Приправа: 
• 1 столовая ложка паприки 
• 1 столовая ложка тростникового сахара 
• ½ столовой ложки молотого имбиря 
• ½ столовой ложки кардамона 
• ½ столовой ложки чесночного порошка 
• ½ столовой ложки кайенского перца 
• ½ столовой ложки соли 
• соевый соус 
• свежая зелень по вкусу 
• масло для жарки 

КАК ПРИГОТОВИТЬ: 

1. Смешиваем специи. Режем мясо полосками, и маринуем в приправе около 30 минут. 
2. Режем овощи тонкими полосками и рубим зелень. 
3. Подготавливаем гриль для прямого среднего жара (175-230°С). Ставим вок на решётку и даем ему прогреться 10-15 минут, после чего наливаем масло. 
4. Поджариваем в воке мясо, затем временно убираем. 
5. Кладём в вок овощи, немного их пассеруем, затем добавляем к ним обжаренное мясо, все перемешиваем и посыпаем зеленью. Приправляем блюдо соевым соусом и посыпаем солевыми хлопьями. Подаем блюдо к столу. 
 

Совет от шеф-поваров Weber: Используйте любые сезонные овощи на своё усмотрение. 

Поделитесь этим рецептом с друзьями:

Лучше всего это блюдо готовят
Похожие рецепты

Поделитесь рецептом с друзьями

 

Санкт-Петербург

+7 812 309-25-95

ml@gotovimnaogne.ru

Центральный торговый зал и офис компании

Санкт-Петербург, Выборгское ш. 369к6, ТЦ «Паргос» (вход СПРАВА с торца здания), 2 этаж, (Пн-Птн: 10:00-20:00, Сб-Вс: 10:00-18:00)

Магазин в ТК «Русская деревня»

Санкт-Петербург, пр. Народного ополчения, 22. Левый корпус, вход во дворе, 2 этаж, (Вт-Сб: 11:00-20:00, Вс: 11:00-18:00, Пн - Выходной)

© 2019 «Готовим на огне»

Сделано в ITS