Появились вопросы?
Как вы хотите получить ответ?
Позвоните мне
Напишите мне

Санкт-Петербург

+7 812 309-25-95

Заказать звонок

 
 

Коптильня "Дымок - Люкс", 500х300х250, нерж. 2мм, термометр

Артикул: 140316-2

Коптильня полностью изготовлена из нержавеющей стали. Толщина 2мм, что обеспечивает длительный срок службы. Водяной затвор обеспечивает жесткость конструкции. А крышка в форме полусферы собирает конденсат с копотью и отводит его в гидрозатвор, не позволяя снова впитываться продукт. В коптильне два уровня для размещения продуктов и жиросборник. Сама коптильня, крышка коптильни, решетки и жиросборник имеют удобные ручки. В комплект входит термометр, который позволяет контролировать температуру и получать стабильно хороший результат.

8 990 Р

7 490 Р

Есть в наличии

В корзину
Купить в 1 клик
300 руб. Доставка по СПб. За пределы КАД + 30 руб за км. Кроме Акции "Доставка бесплатно"
1-2 дня Срок доставки 1-2 дня с момента заказа
Оплата Наличными в магазине или курьеру. По карте в наших магазинах и на сайте.
Размер ДхШхВ 500х300х250
Вес, кг 12
Толщина стали 2 мм
6 месяцев назад

Петр

Качественная коптильня из толстой нержавейки, мне понравилась большим размером, при этом можно легко брать ее на природу. Раньше пользовался коптильней без термометра, действительно с термометром готовить гораздо проще. Большое спасибо продавцу, коптильня радует.

 
 

Основные преимущества:

1) Термометр - наличие термометра позволяет контролировать температуру и получать стабильные результат.
2) Толщина 2мм - наибольшая толщина для коптильни
3) Крышка в форме полусферы - собирает конденсат с копотью и отводит его в гидрозатвор, не позволяя снова впитываться продукт
4) Нерж. сталь - материал более долговечный чем жаропрочная сталь
5) Гидрозатвор - обеспечивает плотность закрывания крышки, создавая дополнительное ребро жесткости, и таким образом укрепляет корпус.
6) Поддон для сбора жира - значительно облегчает процесс очистки коптильни
 
Полезная информация о температурном режиме при копчении:
 

От температуры внутри коптильни зависит время приготовления рыбы и мяса и их окончательное качество. Как правило, копчение требует поддержания разного уровня температур на различных этапах копчения. Например, копчение рыбы горячим способом  сначала производится при температуре 30-40° С на протяжении 15-20 минут (для подсушивания), затем при температуре до 90° С на протяжении около 15 минут и окончательное копчение выполняется при Т= 100-110° 30-40 минут (в зависимости от размера рыбин или их кусков и объема коптильни и гарантии безопасности). Контролировать этот процесс без термометра довольно сложно. Готовя без термометра, нередко получается: перекопченая, недокопчёная, варено– или печено-копченая, приготовленная не в том температурном режиме и оттого утратившая большую часть своих вкусовых качеств).

 

Вам могут пригодиться
Похожие товары

Расскажите об этом товаре друзьям

 

Санкт-Петербург

+7 812 309-25-95

ml@gotovimnaogne.ru

Центральный торговый зал и офис компании

Санкт-Петербург, Выборгское ш. 369к6, ТЦ «Паргос» (SPAR), 2 этаж, (Пн-Сб: 10:00-20:00, Вс: 11:00-18:00)

Магазин в ТК «Русская деревня»

Санкт-Петербург, пр. Народного ополчения, 22. Левый корпус, вход во дворе, 2 этаж, (Пн-Сб: 11:00-20:00, Вс: 11:00-18:00)

© 2017 «Готовим на огне»

Сделано в ITS