



Книга "Кухня открытого огня. Печь, тандыр, мангал, жаровня"
Артикул: 091215-08
В своей авторской книге шеф-повар легендарного ресторана "Царская охота" Дмитрий Каневский делится уникальным опытом по приготовлению блюд самым естественным и традиционным способом - на огне. Пройдя долгий путь проб и ошибок, перепробовав массу всевозможных вариантов, сегодня известный шеф со своей командой предлагает гостям по-настоящему удивительные шедевры прямо "с пылу с жару". Книга содержит авторские рецепты, распределенные по трем разделам: "Печь", "Тандыр", "Жаровня и мангал". В каждом публикуется практический материал о технологиях, правилах и тонкостях кулинарной обработки продукта, а все рецепты содержат комментарии автора об особенностях приготовления конкретного блюда.
1 130 Р
Есть в наличии




Отзывы
-
Тандыр «Сармат Скиф» вес 125кг, стенки 6см, 12 шампуров, без термом. 19 990 Р 19 000 Р
-
Мангал "Комфорт Лифт Эйр" 3мм, с зольниками, жаровня регул. по высоте, колеса, 12 990 Р
-
POMPEI 60 вес 200кг, внутр. диаметр 60см, проем 40х20см 55 000 Р
-
Fornetto PZ-5 Печь-духовка "3 в 1" на дровах 112 000 Р 92 000 Р